Operator Uniekaas

Heb jij al ervaring met de EPT en al kennis van het werk als operator? Ben je fulltime in 3 ploegen beschikbaar? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Voor onze opdrachtgever Uniekaas zijn wij op zoek naar een flexibele en zelfstandige operator voor de afdeling Rijping. Op de afdeling Rijping ligt maar liefst 1,5 miljoen kg kaas natuurlijk te rijpen, totdat de smaak volledig tot zijn recht komt. Jij verzorgt de kazen op de juiste manier, zodat deze uiteindelijk voldoen aan de gestelde eisen.

De taken die daarbij horen?

• Bedienen en controleren van de machines en installaties;
• Verhelpen van kleine storingen;
• Uitvoeren van klein onderhoud;
• Schoonhouden van de installatie en werkomgeving;
• Kwaliteitscontrole, administratieve behandeling en registratie van gegevens;
• Ontvangen en laden en lossen van kaas;
• Continue bewaking van de kwaliteit van de kaas.

• Een salaris van €12,40 per uur, exclusief toeslagen;
• Ploegentoeslag van:
  18:00 tot 22:00 30% extra
  22:00 tot 07:00 40% extra
• Reiskostenvergoeding vanaf 10 km enkele reis;
• Uitstekende doorgroeimogelijkheden met zicht op een vast contract bij Uniekaas zelf.

Onze nieuwe Operator Opleg is niet bang voor hoogtes en kan goed zelfstandig werken. Je bent fysiek fit, je zal tijdens je werk veel staan en moet de kazen (tot 15 kg) kunnen tillen. Je bent accuraat, proactief, flexibel en een echte teamplayer. Ook kan je goed werken onder druk. En verder:

• Heb je een technische achtergrond (ervaring en/of opleiding, bijv. Vapro A);
• Beheers je de Nederlandse taal in woord en geschrift;
• Ben je flexibel beschikbaar in 3 ploegen (zondagnacht t/m zaterdagmiddag);
• Heb je ervaring met de EPT;
• Beschik je over computervaardigheden.

Uniekaas is het oudste kaasmerk van Nederlands. De kazen worden al vele jaren volgens origineel receptuur gemaakt. Sinds september 2009 werkt Uniekaas vanuit één locatie in Kaatsheuvel. Van hieruit worden de oer-Hollandse kazen ter plekke gerijpt en verwerkt tot plakken, stukken en rasp. Kaatsheuvel is gunstig gelegen tussen Waalwijk en Tilburg in.

Op de afdeling Rijping ligt maar liefst 1,5 miljoen kg kaas natuurlijk te rijpen totdat de smaak volledig tot zijn recht komt. De kaast begint jong en zacht van smaak en rijpt hier geleidelijk door tot een vol karakter. Tijdens dit proces verdampt geleidelijk een gedeelte van het vocht. Dit zorgt ervoor dat de kaas steviger wordt, waardoor de smaak stapsgewijs pittiger wordt. Denk dan ook aan de kazen die je in de supermarkt vind: van jong, via belegen naar oude kaas.