Over de functie
Als kok werk je in een professioneel keukenteam binnen een luxe fine dining restaurant aan de Zeeuwse kust. Je bereidt gerechten met hoogwaardige, lokale producten en draagt bij aan een culinaire ervaring die draait om kwaliteit, smaak en presentatie. In deze rol is het belangrijk dat je nauwkeurig werkt, oog hebt voor detail en plezier haalt uit het creëren van verfijnde gerechten. Je werkt voornamelijk tussen 12:00 en 22:00 uur en hebt een duidelijke dagstructuur zonder ontbijtdiensten.
Wat je gaat doen:
- Voorbereiden: uitvoeren van mise-en-place werkzaamheden voor lunch en diner.
- Bereiden: koken van fine dining gerechten met oog voor smaak en presentatie.
- Bewaken: controleren van kwaliteit en naleving van hygiëne- en HACCP-richtlijnen.
- Meedenken: bijdragen aan menu’s en seizoensgerechten.
- Samenwerken: ondersteunen van collega’s en zorgen voor een soepel verloop van de service.
Wat we je bieden
Bij ons krijg je niet alleen de kans om te werken in een professionele en ambitieuze omgeving, maar ook om jezelf verder te ontwikkelen binnen de wereld van fine dining. We zorgen voor een prettige balans tussen werk en privé, met duidelijke werktijden en een collegiale sfeer.
- Startsalaris tussen €2.800 en €3.000 bruto per maand
- Tijdelijk contract met uitzicht op een vast contract
- Fulltime dienstverband, 38-45 uur per week
- Reiskostenvergoeding en gratis parkeergelegenheid
- Gezamenlijk diner voorafgaand aan de avonddienst
- Mogelijkheden voor training en ontwikkeling
Functie-eisen
We zoeken een gedreven kok met passie voor fine dining en oog voor detail.
- Goede beheersing van de Nederlandse of Engelse taal
- Minimaal mbo werk- en denkniveau
- Ervaring in een professionele keuken, bij voorkeur fine dining
- Flexibel inzetbaar in avonden, weekenden en hoogseizoen
- Oog voor kwaliteit, presentatie en samenwerking in de keuken
Over het bedrijf
Gelegen in het prachtige Burgh-Haamstede, is onze organisatie onderdeel van een luxe hotel aan de Zeeuwse kust. Met een stijlvol fine dining restaurant zetten we ons in om gasten een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden, waarbij kwaliteit, gastronomie en gastvrijheid centraal staan. Lokale en hoogwaardige producten vormen de basis van onze gerechten.
Bij ons werk je in een professioneel en hecht keukenteam waar samenwerking en aandacht voor detail voorop staan. We bieden volop ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en stimuleren creativiteit, zodat je kunt groeien binnen de wereld van fine dining.
Ben jij klaar om jouw passie voor gastronomie te combineren met werken in een inspirerende omgeving?
